Globale Trends

Das Wachstum der Weltbevölkerung ist ein entscheidender Faktor des Agrarmarktes. Prognosen gehen von rd. 9,6 Mrd. Menschen im Jahr 2050 aus (heute: rd. 7,1 Mrd.)*.
Hinzu kommt das wirtschaftliche Wachstum der Schwellen- und Entwicklungsländer, welches auch dort – ähnlich wie in den Industrienationen – zu einem höheren Bedarf an Agrarprodukten führt.
Ein weiterer Faktor ist die globale Veränderung der Essgewohnheiten. Die ehemals kohlehydratreiche Ernährung, insbesondere in den Schwellen- und Entwicklungsländern, wandelt sich stetig zu einer fett- und proteinreichen Ernährung mit einem größeren Anteil an tierischen Produkten. Die Prognose für den Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch weltweit beläuft sich auf rd. 52 kg/p.a. im Jahr 2050 (heute rd. 43 kg/p.a.). Gleichzeitig benötigt die Produktion von 1 kg Fleisch durchschnittlich 10 kg Getreide. Auch hier steigt also der Bedarf.
Schließlich sorgt der weltweite Boom der erneuerbaren Energien aus nachwachsenden Rohstoffen für einen gesteigerten Bedarf an Agrarprodukten.
Kritischer Faktor ist die landwirtschaftliche Nutzfläche, welche seit Jahren nahezu konstant geblieben ist. Dies bedeutet, dass die Anbaufläche pro Kopf stetig sinkt (1950 = 0,5 ha; 2000 = 0,3 ha; 2050 = 0,2 ha*). Die Erschließung neuer Flächen ist dabei stark begrenzt.
Weiterer kritischer Faktor ist der Verbrauch, welcher zum Teil über der Produktion lag.

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